Специалистами санитарной службы Кобринского района осуществляется систематический контроль за обеспечением организации питания обучающихся.
С 1 сентября 2023 года внесены некоторые изменения в организацию питания учащихся и воспитанников, обеспечивающие реализацию новых принципов питания, внедрение новых блюд в рационы питания.
В сентябре 2023 проведено обследование (мероприятия технического (технологического, поверочного) характера) в 3-х учреждениях общего среднего образования, в ходе которого типичные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства установлены в 100,0% обследованных объектов (35 нарушений):
нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, требующие улучшения материально-технического состояния объектов установлены в 100,0 % случаев – приобретение торгово-технологического и холодильного оборудования, посуды, инвентаря;
нарушения, связанные с организацией питания — 22 нарушения (62,9 % от всех нарушений): невыполнение примерных рационов питания, нарушение технологии приготовления блюд, использование кухонной посуды и инвентаря не по назначению, несоблюдение требований по личной гигиене и другое.
По выявленным нарушениям санитарной службой приняты меры в соответствии с законодательством.
Работа по контролю за организацией питания в учреждениях образования продолжается.
Врач-гигиенист (заведующий
отделением гигиены
детей и подростков)
Кобринского зонального ЦГиЭ Людмила Измоденова
